A lambrusco egy olasz eredetű szőlőfajta , amelyet leginkább a Modena központú Emilia-Romagna tartományban termesztenek. Ez a fajta kiválóan alkalmas könnyű száraz és édes pezsgők készítésére. Bár sok ilyen nevű termék található a piacon, közülük igen kevés számit eredetinek.
A Chiarli család az elsők között, 1860 ban kezdett el lambrusco borokat készítení és már négy borász generáció emelte a vidék vezető pincészetévé.
Minden habzóboruk természetes, acéltartályban erjesztett technológiával készült, melynek célja a friss, könnyű gyümölcsös aromák megörzése és a szőlő természetes cukortartalmának visszatartása. Jellegzetesen partyra, piknikre, mindennapokra, snack mellé ajánlható, alacsony alkoholtartalmú, zamatos nedű.
forrás: Bortársaság
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése